ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್

ಈ ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್  ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.  ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇ  ಬೇಕು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್
3/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
4 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮೈದಾ
2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್
1/4 ಕಪ್ ನೀರು
1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಎಣ್ಣೆ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಗಾಗಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುರಿದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳವ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್  ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೂ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮಹದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಟ್ಟಿದ್ದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹೊರಳಾಡಿಸಿ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಕಾನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.