ತಾಳಿಪಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲಾ ರೊಟ್ಟಿ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಈ ತಾಳಿಪಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಾಳಿಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯೆ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ, ಬೀಟ್ ರೂಟ್, ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಾಳಿಪಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಳಿಪಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
* ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
* ಹಿಟ್ಟಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.
* ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
* ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
