ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಬೆಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ

ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಈ ತರಕಾರಿಯೂ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನ ಗೋಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾಟ್ಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಸಿಫೆರೆಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತಲೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳಿದ್ದು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನಂತಹ ತರಕಾರಿಯ ಗುಚ್ಛ ಇರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹಲೋ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಅಥವಾ ನಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು : ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ತೇವ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಿಂದ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ವರೆಗಿನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಬೀಜದ ಮೊಳಕೆ ಹೊಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹೂಕೋಸಿನ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತರಕಾರಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ : ಹೂ ಕೋಸು ಸಾಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳೆಗಳು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಂನನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಲೋ ಮಣ್ಣಿಗೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಉಳುಮೆಯ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣನು ಹದವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂ ಕೋಸು ಬೆಳಗ್ಗೆ ನೀರಾವರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆ : ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಗೂ ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾಟಿಯ ನಂತರ ನೀರುಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾಟಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ಅಥವಾ ತುಂತುರು ನೀರಾವರಿ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಕೊಯ್ಲು: ಸರಿಯಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆದಾಗ ಅದು ಕೊಹ್ಲಿ ಗೆ ತಿದ್ದವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೂಕೋಸಿನ ಗಿರಿಗಳು ಒಮ್ಮೆಲೇ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆಯೋ ಅವುಗಳನ್ನೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೋಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತಾಮ್ರತವಾಗಿದ್ದು ಮನುಷ್ಯನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ

ಹೂ ಕೋಸು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೂ ಕುಸು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ