ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂ ಬಜ್ಜಿ ಎಲ್ಲರು ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಗೆ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, 3- 4 –ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 -ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, 1 -ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ, 1/2 -ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. 1/2 – ಚಮಚ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾಪುಡಿ.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಬಜ್ಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಸುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ.
