ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಪರ್ ಅವಲಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುದು ಅಂತಾ ನೋಡೋನಾ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಪೇಪರ್ ಅವಲಕ್ಕಿ
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ
ಉಪ್ಪು
ಎಣ್ಣೆ
ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಾಸಿವೆ
ಸಕ್ಕರೆ
ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
ಜೀರಿಗೆ
ಈ ಮೂರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ , ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪಗೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರೆಡು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಳಿಕ ಪೇಪರ್ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಿಘ ರುಚಿಕರವಾದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮಸಾಲ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.