ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

ಒಂದು ಲೀ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ

ಕಾಲು ಚಮಚ ಕೇಸರಿ

50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ,ಗೋಡಂಬಿ ಏಲಕ್ಕಿ

ನಾಲ್ಕು ಎರಡು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ,ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅರ್ಧವಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ,ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೇಸರಿಯನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೂ ಈ ಪಾಯಸ ಸೇವಿಸಬಹುದು.