ಹೈದರಾಬಾದ್: ಹೈದರಾಬಾದ್‌ನ ಜನರು ಪವಿತ್ರ ರಂಜಾನ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ-ವಿತರಣಾ ವೇದಿಕೆ ಸ್ವಿಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ 10 ಲಕ್ಷ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು 4 ಲಕ್ಷ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಲೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಶುಕ್ರವಾರ ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಂಜಾನ್ ಆರ್ಡರ್ ವರದಿಯು ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ.
ಹೈದರಾಬಾದ್ ಜನರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವಾದ ಹಲೀಮ್, ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಸಮೋಸಾ ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಆರ್ಡರ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ತಿಳಿಸಿದೆ. ದೇಶದ ಬಿರಿಯಾನಿ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಹೆಸರು ಪಡೆದಿರುವ ಹೈದರಾಬಾದ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನರು ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಮೂಲಕ 10 ಲಕ್ಷ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಇದೇ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೇ 20ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ರಂಜಾನ್ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವಾದ ಹಲೀಮ್, ಚಿಕನ್, ಪಾಲಮುರು ಪಾಟೆಲ್, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಹಲೀಮ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಹಲೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂಬತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ 4,00,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ದೊರೆತಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷಗಳಾದ ಮಾಲ್ಪುವಾ, ಫಿರ್ನಿ ಮತ್ತು ರಾಬ್ಡಿ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 20 ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 23 ರಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ 18 ರವರೆಗೆ ಸ್ವಿಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಪಿಸ್ತಾ ಹೌಸ್ ಹಲೀಮ್, ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಮೆಹ್ಫಿಲ್‌ನಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಇಫ್ತಾರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೈದರಾಬಾದ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ರಂಜಾನ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ವಿನೂತನ ಅಭಿಯಾನ ಆರಂಬಿಸಿದೆ. ಹೈದರಾಬಾದ್ ನಗರದ ಸಿಕಂದರಾಬಾದ್ ಮತ್ತು ಟೋಲಿಚೌಕಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಲೀಮ್ ಹ್ಯಾಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿದೆ.
