ಪುಲಿಯೊಗರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುಲಿಯೊಗರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹುಣಸೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಸಾದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಚರಣೆಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪವಿತ್ರ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಪುಲಿಯೋಗರೆ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವೂ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಗೊಜ್ಜುವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ೧೫ ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
*ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
*ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ.
