ಗಣೇಶನಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮೋದಕ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು :
1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
1 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ : ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಡಿ. ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ನಂತರ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ : ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ-ಬೆಲ್ಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೋದಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸವರಿ ತಿನ್ನಿರಿ.