ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಈಗ ಗ್ರಾಹಕರ ಜೇಬಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಿಯಾಗಿ ನಿಂತಿದ್ದು, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೈಗೆ ಎಟುಕದೇ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವನ್ನೂ ಸುಪರ್ದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ.
ಕೆಲ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಟೊಮೆಟೋ, ಈರುಳ್ಳಿ ಶತಕ ಬಾರಿಸಿದ್ದವು. ಆದರೆ ಇದೀಗ ಶತಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಕ್ ಕೊಟ್ಟದ್ದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆ.ಜಿಗೆ ನೂರಲ್ಲ, ಇನ್ನೂರಲ್ಲ ಬರೋಬ್ಬರಿ ಅರ್ಧ…
ಕಳೆದ 5 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋವನ್ನು ಜೋಪಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಬೆಳೆದ ರೈತರು ಹೊಲಕ್ಕೆ ಸಿಸಿಟಿವಿ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡೋಕೆ ಸೆಕ್ಯೂರಿಟಿ ಗಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಿದ್ರು. ಯಾಕಂದ್ರೆ 2023…
ನಾಲ್ಕು ನೂರರ ಗಡಿದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಜೇಬಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಜತೆಗೆ ನುಗ್ಗೇಕಾಯಿ ದರವೂ ₹ 140 ಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದಂತೆ ತರಕಾರಿ ದರವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಮಾಧಾನಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಿಂದೆ ಟೊಮೆಟೊ ದರ ಗಗನಕ್ಕೇರಿತ್ತು. ಇದೀಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರದಿ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದರ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ₹400ಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದೆ. ಪೂರೈಕೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿರುವ ಕಾರಣ ಬೆಲೆ…
ಅಲಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಟಿವಮ್ ಅಲಿಯೇಸಿ ಎಂಬ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾರತದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರಪ್ರದೇಶವ, ಮದ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ಗುಜರಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.…